За його словами, під час спеки температура на ділянці піднімалася приблизно до 40 градусів. Рослини поливали за допомогою крапельного зрошення, однак це не змогло повністю захистити дозрілі плоди від впливу сонця.
«Загалом це не дуже впливає на стан речей, це не великий відсоток. Кожне господарство, коли вирощує культуру, щось трохи втрачає. Але тут дуже хороша врожайність, тому ми це перекриємо», — розповів фермер.
На одній із ділянок фермер вирощує томати французької селекції. Вони ранньостиглі та призначені як для споживання, так і для консервування та переробки.
Фермер зазначив, що через спеку близько 20% врожаю втратили свої смакові властивості. Водночас загальний урожай, за його оцінкою, залишається достатньо високим.
Інша ситуація з огірками. На фермерському господарстві їх збирають щодня.
Працівниця господарства Ольга розповіла, що за кілька годин роботи вони зібрали близько 25 ящиків огірків. За її словами, овочів цього року багато, тому роботи вистачає.
Частину огірків відправляють на ринок, інші використовують для консервації. Плоди, які ще не досягли потрібного розміру, залишають на рослинах для наступного збору.
Працівниця фермерського господарства Марина Жила розповіла, що працює тут понад чотири роки. Для неї сезонний збір овочів є можливістю підзаробити.
«Огірок вибирати не важко. Як бачите, відра швидко набираються. Це моя робота, я це люблю», — розповідає вона.
Ділянка, де нині вирощують огірки, має площу 30 соток. Спочатку тут росла рання картопля. Після її збору в липні фермери висадили огірки голландської селекції.
Нині рослини вже активно плодоносять. За словами Василя Гаврилюка, це третій збір урожаю з цієї ділянки.
Фермер розповів, що в умовах аномальної спеки рослинам було складно розвиватися. Їх регулярно поливали та обробляли від хвороб.
«Завдяки тому, що ми його полили, дали вчасно захист від хвороби, він дає нам урожай», — пояснив Василь Гаврилюк.
Загалом цього сезону господарство вже реалізувало близько п’яти тонн огірків. Продавати їх планують до пізньої осені, тому остаточні підсумки врожаю фермер поки не підбиває.
Нині огірки господарство продає приблизно по 18–22 гривні за кілограм. За словами фермера, це на 2–3 гривні дорожче, ніж торік.
Василь Гаврилюк пояснив, що на собівартість продукції впливають ціни на пальне, запчастини та оплату праці.
«Я розумію, що для людей це трохи дорога ціна, але нам виростити його теж важко», — зазначає фермер.
Водночас остаточна ціна овочів протягом сезону може змінюватися залежно від обсягів урожаю, попиту та пропозиції на ринку.
Загалом фермерське господарство обробляє близько 11 гектарів землі. Тут вирощують не лише огірки та томати, а й капусту, баклажани, перець та кабачки.
За словами Василя Гаврилюка, цьогоріч урожай городини загалом хороший. Серед причин він називає сніжну зиму та дощову весну.
Фермер зазначив, що остаточно оцінити вплив погодних умов на весь овочевий сезон зможе після завершення збору врожаю.