Франція платить за український мед удвічі більше, ніж Іспанія: аналіз експортних цін
Упродовж восьми місяців поточного року основними покупцями українського меду залишаються Німеччина, Франція, Польща, Бельгія та Іспанія — на ці країни припадає майже 68% від загального експорту. Водночас, ціни, які вони сплачують, суттєво відрізняються: французькі імпортери платять близько $3,4 за кілограм, тоді як іспанські — менш ніж $2 за кілограм. Такого значного розриву у вартості не спостерігалося у 2025 році.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка цін та зміни у структурі експорту
За оперативними даними, з початку року до кінця серпня Україна експортувала 29,81 тис. тонн меду, отримавши за це $69 млн. Для порівняння, за весь 2025 рік було експортовано 50,11 тис. тонн на суму $124,92 млн. У 2025 році ключові країни-покупці придбавали український мед майже за однаковою ціною — від $2,42 до $2,55 за кілограм. Натомість у 2026 році спостерігається значне розшарування: Франція платить близько $3,39, Бельгія — $2,79, Німеччина — $2,45, Польща — $2,04, а Іспанія — $1,98 за кілограм. Такий ціновий розрив, як правило, свідчить про різний асортимент — фасований або монофлорний мед у порівнянні із сировиною в бочках.
Водночас ринок поступово концентрується: якщо минулого року частка п’яти найбільших покупців становила близько 57%, то у 2026 році вона зросла до 68%. Італія вибула з топ-5 імпортерів, а її місце посіла Бельгія.
Суперечності у розрахунках та перспективи для пасічників
За словами координаторки комітету захисту рослин та насіння УКАБ Ганни Каширіної, середня експортна ціна за 2026 рік становить $3,47/кг, що майже на 40% вище, ніж $2,49/кг у 2025 році. Проте за оперативними даними щодо обсягів і сум експортних контрактів, середня ціна постачання за вісім місяців складає лише $2,31 за кілограм, тобто навіть нижче за минулорічну. Це пояснюється тим, що $3,47 відображає ціну в останніх контрактах, а не середнє за весь період. Крім того, порівнювати дані за повний рік із результатами восьми місяців некоректно, оскільки основні відкачки меду припадають на літо.
«Не варто затягувати з реалізацією меду та притримувати врожай у надії на стрибок цін», — зазначає Каширіна.
За її словами, нинішній рівень цін наближається до пікового, а тарифні квоти ЄС обмежують можливості для подальшого зростання. Параметри квот у коментарі не деталізуються.
Значні зміни відбуваються і в географії виробництва меду: через погодні зміни західні регіони України, які раніше не вважалися промисловими центрами бджільництва, стають повноцінними медодайними регіонами.
«У зв’язку з тим, що погода змінюється, нині захід України, який був нетиповим для промислового бджільництва, стає повноцінним медодайним регіоном», — каже комерційний директор компаній «Ю-Бі» та «Бартник» Вадим Паньковський.
Площа пасік на сході та півдні скорочується через окупацію, що змушує бджолярів переміщуватися до західних і центральних областей. Крім того, в УКАБ наголошують, що обстріли руйнують пасіки, призводять до втрати бджолосімей і закривають доступ до замінованих медоносних територій.
